Cava, il giovane Vincenzo Della Monica campione mondiale alla Pizza World Cup 2015
Vincenzo della Monica, giovane cavese emergente, 16 anni appena, dopo essersi aggiudicato il settimo posto al 14simo trofeo Caputo quale campionato del mondo il 2 settembre a Napoli sul lungomare Caracciolo tra 300 concorrenti emergenti e contestualmente al trofeo per la pizza più buona del campionato Unesco, è divenuto campione del mondo assoluto alla Pizza World Cup 2015, consegnatagli al Palacalitti di Roma Ciampino lo scorso 6 ottobre.
Premiato nella categoria u.p.i.t.e.r. (Unione pizzaiuoli tradizione ristoratori), il piatto forte di Vincenzo è la pizza Tramonti d’Amalfi, già largamente premiata in altri contesti, campionati e maratone della pizza.
Oggi Vincenzo Della Monica è campione italiano, europeo e mondiale in più categorie, emergenti e professionisti.
